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根据本讲,截至2019年年底,中国外卖消费者约4.6亿人,占农村常住人口数量的50%左右。

A、正确

B、错误

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法律规定的对入网食品经营者的管理义务和责任具体要求包括()。

A、落实入网经营者网上公示信息的比对审查和网上经营行为数据的监测预警

B、及时掌握入网经营者可能存在违法行为的线索

C、实名登记、审查许可证

D、发现违法行为应当及时制止并立即报告监管部门

E、记录、保存食品交易信息,协助执法

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根据本讲,美国成熟的监管机制为食品安全监管制定了具体的监管程序以及监管标准。

A、正确

B、错误

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当前我国网络食品产业发展的背景包括()。

A、传统食品产业没落

B、传统食品产业存在问题过多

C、现代市民快节奏的生活

D、技术发展,互联网普及

E、疫情影响

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根据本讲,通过与新闻媒体合作,对执法过程、执法结果、被执法对象进行曝光,“阳光执法”震慑商家,属于政府承担()的监管责任。

A、科学执法

B、开展专项活动

C、以网管网

D、严格执法

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本讲提到其他主体在我国网络食品安全监管体系存在的问题主要包括()。

A、食品生产经营者缺乏社会责任感

B、消费者食品安全意识较低

C、消费者维权观念不强

D、行业协会发展不足

E、注册地监管与第三方平台的宽广覆盖面不匹配

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本讲提到,()时期已经可以通过控制一定条件,酿造酒、醋、酱等发酵食品。

A、唐朝

B、秦朝

C、东汉

D、西周

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本讲提到,《五蠹》:“上古之世,人民少而禽兽众,人民不胜禽兽虫蛇。有圣人作,构木为巢以避群害,而民悦之,使王天下,号曰有巢氏。民食果蓏蚌蛤,腥臊恶臭而伤害腹胃,民多疾病。”

A、正确

B、错误

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本讲提到,控制食品安全的途径有()。

A、减少或防止污染

B、控制污染物增加

C、大力宣传食品安全知识

D、降低或消除污染物

E、少食多餐,总体减少进食量

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根据本讲,互联网餐饮服务自2010年起步来,从行业萌芽状态迅速成长为餐饮业中覆盖面大、增长速度最快的子部门。

A、正确

B、错误

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