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下列对于食品接触材料及制品用添加剂的使用原则的说法不正确的是()。

A、在推荐的使用条件下与食品接触时,迁移到食品中的添加剂及其杂质水平不应危害人体健康

B、可以造成食品成分、结构或色、香味等性质的改变

C、使用的添加剂在达到预期的效果下应尽可能降低在食品接触材料及制品中的用量。

D、允许用做食品接触材料及制品用添加剂时,不得对所接触的食品本身产生技术功能。

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20世纪90年代,我国农业部实施()认证,这也是我国农产品认证的开始。

A、无公害农产品

B、绿色食品

C、有机食品

D、农产品地理标志产品

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塑料包装材料的不安全因素不包括()。

A、纯树脂本身

B、单体残留

C、添加剂残留

D、回收制品污染物

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下列对于金属不安全因素描述不正确的是()。

A、重金属离子的迁移

B、罐内有机涂料的迁移

C、回收材料中所包含的有毒有害物质

D、外壁釉料中物质的迁移

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下列对术语描述不正确的是()。

A、总迁移量(overallmigration)也叫全面迁移量,是指可能从食品接触材料迁移到食品中的所有物质的总和。

B、总迁移限制(overallmigrationlimit,OML)是指可能从食品接触材料迁移到食品中的所有物质的限制的最大数值,是衡量全面迁移量的一个指标。

C、特定迁移限制(specificmigrationlimit,SML)是有关的一种物质或一组物质的特殊迁移限制,特定迁移限制往往是基于毒理学评价而确定的。

D、最大残留量(QM)食品接触材料及制品中某种或某类残留物质的最小允许量。

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()人民政府应当采取措施,加强农产品基地建设,改善农产品的生产条件。

A、2001

B、2002

C、2005

D、2008

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下列不是包装材料的不安全因素的是()。

A、金属包装材料的内涂料层

B、印刷油墨中重金属、芳香胺、多环芳烃和溶剂残留成分

C、釉彩含有较高浓度的铅(Pb)、镉(Cd)等重金属

D、塑料包装材料主要成分纯树脂本身

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下列对于食品接触材料及制品用添加剂解释不正确的是()。

A、在食品接触材料及制品生产过程中,为满足预期用途,所添加的有助于改善其品质、特性的物质

B、在食品接触材料及制品生产过程中,为满足预期用途,所添加的辅助改善品质、特性的物质

C、在食品接触材料及制品生产过程中,所添加的为了改善终产品品质、特性的加工助剂

D、在食品接触材料及制品生产过程中,所添加的为保证生产过程顺利进行,而不是为了改善终产品品质、特性的加工助剂

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下列表述不正确的是()。

A、预包装食品营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称

B、GB28050-2011适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示

C、GB28050-2011适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明

D、营养标签是预包装食品标签的一部分

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下列关于陶瓷材料的内容不正确的是()。

A、陶瓷食品接触材料是一类硅酸盐制品

B、陶瓷化学稳定性较差,耐酸、碱能力较弱

C、在陶瓷色料中,镉有很好的着色作用,氧化镉是首选的红色颜料

D、涉及到陶瓷中重金属铅、镉的标准有GB31604.34―2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定》、GB31604.24―2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定》以及GB4806.4―2016《食品安全

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