答案出自：答案兔网站（https://gongxuke.net/）

蛋白质互补原则和方式错误的是( )

A、食物的生物学种属越远越好

B、搭配的种类越多越好

C、食用时间越远越好,不能同时食用

D、既考虑到氨基酸的含量和种类,又要考虑到方便制作和成品的美味可口

E、注意动物性食品与植物性食品之间搭配

正确答案：题库搜索

水果主要提供( )

A、维生素

B、矿物质

C、多种有机酸

D、以上都是

正确答案：题库搜索

小儿科学膳食保障因素是( )

A、科学合理搭配

B、食物与营养素适宜摄入

C、制定花样食谱

D、保证每日运动量

E、以上都是

正确答案：题库搜索

( )形成并维持骨骼和牙齿的结构

A、铁

B、钙

C、锌

D、铜

E、碘

正确答案：题库搜索

不能促进钙吸收的是( )

A、氨基酸

B、维生素D

C、纤维

D、乳糖

正确答案：题库搜索

1岁以下不用盐或控制在( )g/日

A、3-6

B、2.5-3.5

C、2-3.5

D、0.7-1.5

E、6

正确答案：题库搜索

下列不属于粗粮的是( )

A、小麦粉

B、玉米

C、小米

D、燕麦

E、莜麦

正确答案：题库搜索

( )常用来判断是否有瘦或胖的倾向

A、身高胸围指数

B、身高坐高指数

C、BMI指数

D、胸围坐高指数

正确答案：题库搜索

( )是用数学公式将几项有关体格生长的指标联系起来判断体格生长、营养状况、体型、体质

A、曲线图法

B、称重法

C、离差法

D、百分位法

E、指数法

正确答案：题库搜索

( )参与酶的组成,发挥催化、结构、调节作用。促进性器官和性功能发育。促进维生素A的代谢和生理作用。

A、铁

B、钙

C、锌

D、铜

E、碘

正确答案：题库搜索