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外国投资者出资并购一家中国境内企业,并购后所设外商投资企业的注册资本为700万美元,根据涉外的投资总额上限是()。

A、1400万美元

B、1000万美元

C、1750万美元

D、2100万美元

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答案解析：注册资本在500～1200万美元之间的，投资总额不得超过注册资本的2.5倍，即700×2.5=1750万美元。因此，答案为选项C。