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膳食中提高铁吸收率的最强因素是()。

A、蛋白质

B、植酸

C、抗坏血酸

D、草酸

E、脂肪酸

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答案解析：膳食中提高铁吸收率的最强因素是抗坏血酸。

膳食因素关系密切的慢性病不包括()。

A、慢阻肺

B、糖尿病

C、高血压

D、痛风

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答案解析：膳食因素关系密切的慢性病不包括慢阻肺。

食品的生物性污染不包括()。

A、细菌性污染

B、真菌及其毒素污染

C、农药污染

D、肝炎病毒污染

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答案解析：食品的生物性污染不包括农药污染。

原发性高血压不可改变的危险因素不包括()。

A、年龄

B、超重和肥胖

C、性别

D、遗传

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答案解析：原发性高血压不可改变的危险因素不包括超重和肥胖。

下列哪一项不是肥胖的相关性疾病()。

A、高血压

B、冠心病

C、骨质疏松症

D、脂肪肝

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答案解析：骨质疏松症不是肥胖的相关性疾病。

职业性中暑根据发病机理可分为以下类型,除外()。

A、热适应

B、热射病

C、热痉挛

D、日射病

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答案解析：职业性中暑根据发病机理可分为以下类型，除热适应外。

COPD是()的简称。

A、慢性阻塞性肺部疾病

B、原发性高血压

C、2型糖尿

D、支气管炎

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答案解析：COPD是慢性阻塞性肺部疾病的简称。

为了防止摄入过多热量,脂肪的摄入量应该控制在总热量的()以下,胆固醇限制在()mg/d以下。

A、20%、200

B、20%、250

C、25%、300

D、25%、350

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答案解析：为了防止摄入过多热量，脂肪的摄入量应该控制在总热量的25%以下，胆固醇限制在300mg/d以下。

世界卫生组织建议每天的食盐量是()以下。

A、4克

B、5克

C、6克

D、7克

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答案解析：世界卫生组织建议每天的食盐量是6克以下。

维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物,通常分为脂溶性和()两大类。

A、油溶性

B、水溶性

C、有机溶剂

D、脂肪

E、胆固醇

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答案解析：维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和水溶性两大类。