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紫外-可见分光光度法中紫外光所在的范围是

A、200~400nm

B、400~760nm

C、200~760nm

D、760~2500nm

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当预包装特殊膳食用食品中的蛋白质由水解蛋白质或氨基酸提供时,下列标示正确的是

A、蛋白质

B、蛋白质(等同物)

C、蛋白

D、氨基酸总量

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下列关于食品添加剂的描述不正确的是

A、食品添加剂可以分为单一品种食品添加剂、复配食品添加剂和食品用香精香料等

B、加入到食品中的物质可单独作为食品来食用

C、既包括人工合成的物质,也包括天然物质

D、加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及防腐、保鲜和加工工艺的需要

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下列不符合食品添加剂标识的内容和要求的是

A、可标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容

B、食品用香精中的食品用香料应以“食品用香料”字样标示

C、配料表应该根据每种食品添加剂含量递减顺序排列

D、复配食品添加剂还应在配料表中标明各单一食品添加剂品种及含量

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在食品检测中,采用紫外-可见分光法测定样品时,测定紫外区波长时采用()吸收池

A、石英池

B、玻璃池

C、红外池

D、荧光池

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如当一束白光(复合光)通过高锰酸钾溶液时,溶液选择性地吸收了绿色部分的光,白光中其余颜色的光不被吸收而通过溶液,因此高锰酸钾溶液就呈现透过光的颜色,是()色。

A、绿色

B、红色

C、紫色

D、紫红色

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下列对食品添加剂标识的内容中不正确的是

A、应当标明食品添加剂产品名称、规格和净含量、生产者名称、地址和联系方式

B、应当标明成分或者配料表、生产日期、保质期限或安全使用期限、贮存条件

C、应当标明产品标准代号、生产许可证编号、食品安全标准规定的和国务院卫生行政部门公告批准的使用范围、使用量和使用方法

D、可不用在标签上载明“食品添加剂”字样

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食品检测中紫外-可见分光光度法中可见光所在的区间是

A、200~400nm

B、400~760nm

C、200~760nm

D、760~2500nm

正确答案：公需科目题库搜索,继续教育助理WenXin:(xzs9523)

在食品检测中,采用紫外-可见分光法测定样品时,测定400-800nm波长时采用()吸收池。

A、红外池

B、玻璃池

C、石英池

D、荧光池

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下列可豁免强制标示营养标签的预包装食品

A、包装的饮用

B、果蔬汁饮料

C、乙醇含量小于0.5%的饮料酒类

D、巧克力包装食品

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