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食品生产经营企业至少配备()食品安全员,根据企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等,建立健全本企业食品安全责任体系,食品安全总监和食品安全员的数量应根据实际需要确定。

A、4名

B、3名

C、2名

D、1名

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截至“十三五”末期,我国制定和公布的食品安全国家标准已经达到了多少项?

A、1311项

B、131项

C、13项

D、13131项

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《食品安全工作评议考核办法》修订坚持以习近平总书记提出的()要求为根本遵循,深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》等法律法规和文件规定,在全面总结近几年评议考核工作实践、充分听取各地区各有关部门意见建议基础上,细化考核内容、优化考核程序、调整评价要求、强化考核结果运用,进一步提升食品安全工作评议考核的规范性和科学性。

A、四个全面

B、四个最严

C、四个自信

D、四个意识

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本讲提到的与食品安全有关的法规有()。

A、《食品生产许可管理办法》

B、《食品经营许可管理办法》

C、《广告法》

D、《消费者权益保护法》

E、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》

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属于与食品间接相关的违法行为包括()。

A、保健食品的“虚假宣传”

B、食品广告违法行为

C、“缺斤短两”类

D、违法直销

E、违法传销

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食品安全的第一责任人是()。

A、企业责任人

B、生产经营者

C、销售

D、企业

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总体上看,我国卫生健康系统食品安全与营养健康工作与高质量发展和人民群众不断增长的健康需求已经相互匹配,成功构建了一个完整可靠的食品安全标准体系。

A、正确

B、错误

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2020年我国18-44岁居民身高分别为男性169.7厘米、女性158.0厘米,比2015年分别增加1.2厘米、0.8厘米。

A、正确

B、错误

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《食品安全工作评议考核办法》明确,对考核结果为D级或考核排名连续三年列最后()名的,约谈省级人民政府和兵团有关负责人,必要时约谈主要负责人。

A、2

B、3

C、4

D、5

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食品安全国家标准体系框架涉及的内容有()。

A、通用标准

B、产品标准

C、生产经营过程卫生规范标准

D、使用标准

E、检验方法标准

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