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人际交往和社会适应是幼儿社会学习的主要内容,也是其社会性发展的基本途径。

A、正确

B、错误

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答案解析：《3-6岁儿童学习与发展指南》社会领域指出，幼儿社会领域的学习与发展过程是其社会性不断完善并奠定健全人格基础的过程。人际交往和社会适应是幼儿社会学习的主要内容，也是其社会性发展的基本途径。幼儿在与成人和同伴交往的过程中，不仅学习如何与人友好相处，也在学习如何看待自己、对待他人，不断发展适应社会生活的能力。故本题表述正确。

幼儿期是充满想象和创造并具有巨大潜能,是以游戏的方式为主要方式来探索、理解、体验周围的世界,建构自己的经验。

A、正确

B、错误

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答案解析：《教师教育课程标准》称“幼儿期是充满想像和创造并具有巨大发展潜能的时期，是以游戏为主要方式来探究、理解、体验周围世界，建构自己的经验、知识和同伴文化的时期”，是与其他生命阶段不同的一个不可替代的时期，是需要呵护和保卫的极有价值的时期。故本题表述正确。

教师不能干扰幼儿正常的游戏活动,但是也需要进行合适的指导。

A、正确

B、错误

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答案解析：教师不能干扰幼儿正常的游戏活动，但对于幼儿在游戏中存在的问题，教师要细心的观察，适当的干预，帮助他们解决问题，促使游戏顺利进行。故本题表述正确。

幼儿园应当因地制宜,就地取材,自制玩教具。

A、正确

B、错误

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答案解析：《幼儿园工作规程》（2016年版）第三十六条规定：玩教具应当具有教育意义并符合安全、卫生要求。幼儿园应当因地制宜，就地取材，自制玩教具。故本题表述正确。

3-4岁幼儿不能根据自己的兴趣选择游戏或其它活动。

A、正确

B、错误

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答案解析：《3-6岁儿童学习与发展指南》社会领域指出3-4岁幼儿要求达到的目标有：①能根据自己的兴趣选择游戏或其它活动。②为自己的好行为或活动成果感到高兴。③自己能做的事情愿意自己做。④喜欢承担一些小任务。故本题表述错误

幼儿亲自动手、动脑的实践活动是幼儿智育的主要途径。

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B、错误

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答案解析：幼儿园智育实施的主要途径有：幼儿园的教育活动；幼儿亲自动手、动脑的实践活动；幼儿的自主活动。故本题表述正确。

教育活动评价是幼儿园教育工作的有机组成部分。

A、正确

B、错误

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答案解析：教育评价是幼儿园教育工作的重要组成部分，是了解教育的适宜性、有效性，调整和改进工作，促进每一个幼儿发展，提高教育质量的必要手段。故本题表述正确。

幼儿艺术活动的能力是在标准化的艺术技能训练中形成的。

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B、错误

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答案解析：幼儿艺术课程主要是为了熏陶幼儿的审美情趣，而不是用标准化的技能训练去培养幼儿的艺术活动能力。故本题表述错误。

教师直接指导的集体活动要能满足绝大多数幼儿的需要,以减少和消除浪费时间的现象。

A、正确

B、错误

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答案解析：《幼儿园教育指导纲要》（1981年版）指出：教师直接指导的集体活动要能满足绝大多数幼儿的需要，以减少和消除“隐性”浪费时间的现象。故本题表述正确。